RICETTA DEL SALAME AL CIOCCOLATO FATTO IN CASA
Il Salame al Cioccolato è uno dei miei dolci preferiti, quello che non mi fa mai dire basta, perchè crea letteralmente dipendenza.
Oltre al fatto che è la soluzione a tutti quei pacchi di biscotti aperti che non si riescono a finire, ma che basta unire a un pò di burro, uova, zucchero e cioccolato, et voilà, ecco nato il vostro Salame al Cioccolato!
Era da un pò che cercavo di realizzare una ricetta che mi facesse dire “wow, questo Salame al Cioccolato è una bomba!”
Posso dirvi che finalmente l’ho realizzata e ne sono così felice!
Con questa ricetta potrete crearne uno di 24cm circa, ma potete pure raddoppiarne le dosi se vorrete averne una bella scorta nel frigo 😉
Se volete guardare la video ricetta per realizzarlo passo passo con me, la trovate nei miei canali Instagram e Tik Tok!
SALAME AL CIOCCOLATO
Ingredienti
- 150 g biscotti secchi
- 30 g biscotti secchi ridotti a farina col mixer
- 50 g zucchero bianco
- 100 g cioccolato fondente
- 75 g burro
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio Rum
- q.b zucchero a velo
Istruzioni
- Sciogli il burro e unilo allo zucchero e all'uovo. Mescola bene il tutto e poi incorpora il cioccolato fondente fuso
- Prendi i biscotti secchi frantumali fra le tue mani, alcuni sbriciolali bene altri grossolanamente; infine aggiungi gli altri biscotti tritati nel mixer e il Rum
- Rovescia il composto sopra un foglio rettangolare di carta forno e crea la forma del tuo Salame al Cioccolato: chiudi e arrotola la forma in più riprese, sempre all'interno della carta forno
- Chiudi bene le etremeità della carta, come fosse una caramella e conserva in freezer per almeno una giornata
- Tolto dal freezer, arrotola il tuo Salame al Cioccolato sullo zucchero a velo (questo passaggio può anche essere saltato se lo preferite meno dolce), taglialo a fette e gustalo!
- Se ne avanzate, continuate a conservarlo in freezer 😉
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